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溢香斋家庭美食坊的枣肠
发布时间:2019-08-07
 


溢香斋家庭美食坊做香肠的原料都是老板娘亲自去采购的,

不加色素,不加防腐剂,不加香精,精选猪肉的后鞧部分。


今天介绍的是溢香斋的枣肠。




爱生活,爱美味——溢香斋


工序一:穿戴整齐的工作人员,开始分割后鞧肉,

             切成条状精肉,剔除肥油。


爱生活,爱美味——溢香斋


这一条条的精肉,有没有马上就想吃的念头?           O(∩_∩)O哈哈~


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工序二:条条精肉被放入绞肉机里绞成肉馅。


爱生活,爱美味——溢香斋


各种规格的肉馅被绞好啦!!!


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工序三:就是把肉馅和调味料倒入搅拌机进行充分的搅拌。

            

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工序四:把搅拌均匀的肉馅倒入灌肠机。

看到了吗?这些设备都是食品级的不锈钢做成的,

给人的感觉就是干净、卫生、有食欲!


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工序五:精洗肠衣。

溢香斋做香肠的肠衣,都是采购又白又薄的天然上等猪肠衣。

经过人工精心清洗,去掉杂质。才能放心拿去灌肠。


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工序六:灌肠

溢香斋灌制的香肠要求,馅料均匀、饱满。

特别是枣肠还要捆扎的大小均匀,很是费时费力。


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一个个饱满的小肉球,是不是煞是可爱?!!


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工序七:捆扎好的枣肠,就要放在风干架上晾上一段时间,风凉,风凉。


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晾到这个颜色的时候,就快要进入下一工序了。


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工序八:风凉够了的枣肠,就要挂到烤炉里烘烤了。呵呵。

烤到颜色变深的时候就可以拿出来了。

是不是就可以吃了呢?

哪有那么容易啊?

俗话说:好饭不怕晚。好吃的香肠,也是不容易做出来的。


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工序九:在蒸箱里蒸过的枣肠,带着滚滚热气,终于新鲜出炉啦!!!


           爱生活,爱美味——溢香斋


这么美味,放心的溢香斋枣肠,有没有垂涎欲滴的赶脚?

溢香斋的枣肠口味微甜,

是儿童,女士;

休闲,户外的最佳拍档。


爱生活,爱美味——溢香斋


想吃吗?  一定是想吃了!!!

那就扫下面的二维码,联系老板娘吧!!


    爱生活,爱美味——溢香斋

            

还有这个溢香斋的美食群里,都是各路精英吃货。

可以共同分享关于吃的经验。

O(∩_∩)O哈哈~


爱生活,爱美味——溢香斋

欢迎到溢香斋家庭美食坊来做客,

我们在铁岭凡河新区泰山路(秦淮人家小区南门)88-10-24门市

我们家还有好多其他美味哦!

会给大家一一的介绍。


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