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潮人味觉论 | 藏在泰国gai边边的美食,成都也能吃到!
发布时间:2019-10-01
 


潮人说

对泰餐没有抵抗力~


泰式料理多为重口的酸辣味型

深受成都人喜爱

泰国美食的魅力

何止冬阴功和咖喱~




去泰国游玩,资深吃货的打开方式

就是去街头、市场挖掘当地美食



成都潮生活

和四川广播电视台-经济频率

超人气美食电台节目《琴妹味觉论》

联合推出“琴妹潮生活”栏目

本期,我们就来聊聊那些

在成都的泰国街头美食

以及成都潮生活的年度盛典《2018潮人榜》






这一次,“琴妹潮生活”邀请到了

成都太食兽泰式茶餐厅的联合创始人Kay

在节目中聊一聊泰国街头美食



成都潮生活的七崽

在节目中谈到太食兽泰式茶餐厅

可以让人呆上一天都不觉得腻

餐厅环境精致而优雅

是很少见的美式剧院复古风

下午茶和正餐都完美还原泰国风味



阿kay在节目中讲述了太食兽的由来

3个吃货相遇泰国成为好朋友

筹备1年7个月,太食兽才呈现给大家



出于对美食的热爱与挑剔

他们吃遍泰国大街小巷

从老手艺人的路边摊到一餐难求的米其林

都是他们的求学之地



精挑细选的异国食材

力求高度还原泰国本土风味的同时

沉淀出符合本地口味的产品

在太食兽,你能吃到泰国街头的味道

还能感受泰式风情的茶餐厅

想听更多节目的精彩内容吗?

《琴妹潮生活》完整版节目在此

▼▼

(点击收听《琴妹潮生活》,此链接为音频没有画面)




 ● 太食兽泰式茶餐厅  


在万象城一步踏入太食兽

恍若置身于唐人街头

 还有铁道市场盐焗鱼 

 新奇吃法打开了味蕾的新世界 



听老板说,鱼是在去泰国铁道市场吃到

制作方式很特别,鱼没有去鳞

表皮裹上厚厚一层海盐烤制

这样不会破坏鱼肉本身的营养

也锁住鱼肉的汁水,让鱼肉更加鲜嫩



多拿虾饼经过了反复的摔打

让虾肉更加爽口

虾肉填充了整个虾饼,口感充满了层次

细腻Q弹夺口而入,吃起来特别扎实过瘾



芒果西米露的吃法十分别致

倒入西米露、椰汁和芒果在杯中搅拌

舀上一勺,清甜味席卷而来

仿佛到了泰国的海边

耳边呼啸着海风,十分奇妙



装饰品有全球限量泰国版暴力熊

店内大到摆件,小到餐具

都是老板从泰国许多旧货市场淘来

每一个小细节都独特又细腻


地址:万象城一楼 

电话:028-67577427 


 ● 泰 香 米  


泰香米泰国餐厅

获得过thaiselect(泰精选)认证

这是泰国政府

在全球范围内推出的餐饮认证制度

只有满足

使用泰国原材料、泰国厨师掌厨、纯正泰味

的餐厅才能获得



泰香米泰国餐厅的招牌咖喱皇炒蟹

选用的蟹每只个头都有1~1.2斤

咖喱是每天现打,蟹也是现点现杀

食材新鲜是这道咖喱蟹美味的保证



泰式青柠蒸鱼选用新鲜鲈鱼

和柠檬、鱼露、辣椒等调制的酱汁一起蒸煮

酸辣香气四溢,闻着就流口水

这泰国柠檬的香气是一般柠檬比不了的!



泰国元素装饰品贯穿于餐厅中

将泰国的风土人情、建筑、宗教等

异域特色尽情展现

十年如一日专注做泰式料理的老牌餐厅

就等你来pick~


部分门店地址:春熙路24号群光广场9楼

电话:028-65000359


 ● 暹 罗 泰  


暹罗泰跟网红大熊猫做邻居

人气自然也是非常高的~


by lucky 女人

TA家的菠萝炒饭用料非常足

用新鲜菠萝装着炒饭端上桌

腰果、肉松、大虾铺满一层

里面还有菠萝、葡萄干

米饭炒得干香不油腻


  by air 童彤


甜点西米糕也非常受欢迎

椰浆搭配西米

撕开叶子还会流心


by  咖啡不加糖


整个餐厅环境极具东南亚风情

大门修成寺庙形状

内部装饰更是讲究

摆着供奉的佛还有整墙金灿灿的象


地址:国际金融中心7层花园平台703

电话:028-66320667


 ● 柠檬花园餐厅  


这是非常时适合小聚和拍照的一家店

还带有户外花园

老板专门请来泰国厨师

保证餐厅出餐口味


by 淡如水_相见欢


必点的炭烤猪颈肉

搭配清爽的酱汁入口

烤肉的汁水丰富而不腻


by 熊猫盖盖 


水果椰汁冻也是点单率很高的甜点

上层是水果粒,下层是椰汁冻

清甜不腻,椰奶味十足


by Lynn蔺不是蘭


这里有绿植花园、轻纱白缦

蓝门白墙,充满异域风情

让人分分钟感觉自己在国外度假 


地址:三圣乡探梅路幸福联合133号五组

电话:17780474011


2018潮人榜活动中

太食兽泰式茶餐厅被众多粉丝热烈推荐

你是不是也和潮妹一样期待榜单发布呢



成都潮生活 X 潮妹儿吃成都年度重磅盛典

2018潮人榜来了!

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并通过粉丝推荐、权威评选

2019年1月19日

重磅发布美食、时尚、酒店、玩乐4个榜单

谁能问鼎潮人榜?

2018潮人榜单大公布,重磅推荐请收下!


你还吃过哪些美味的泰式料理?

快来留言区告诉我们吧!




成都潮生活出品

部分图片来源大众点评

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